Čokoládové dekorace
Čokoládové dekorace: kudrny, srdíčka, koule a další tvary
Čokoládové dekorace jsou skvělým způsobem, jak vyjádřit kreativitu při zdobení dezertů. Ať už chcete oživit dort, zákusek, cupcakes, nebo jen ozdobit slavnostní tabuli, tyto základní dekorace Vám v tom dokonale pomohou.
#showmore#
Čokoládové kudrny patří mezi elegantní a nadčasovou dekoraci, která vytváří efektní vrstvu na dortech a cupcakes. Jejich použití je velice jednoduché - stačí jimi posypat hotový výrobek. Kudrny jsou nevyhledávanější čokoládovou dekorací pro jejich neutrální vzhled a lehkost, která zaručí, že se nebudou bořit do krému.
Velmi žádané jsou dekorace ve tvaru srdcí. Nic nevyjadřuje lásku lépe, než čokoláda, obzvláště, pokud je ve tvaru srdce. Čokoládová srdíčka jsou ideální dekorací pro svátek sv. Valentýna, svatební dorty nebo jen pro to, abyste ukázali někomu, jak moc o něj stojíte.
Pro ty, kteří hledají něco výjimečného a odvážného, jsou tady čokoládové 3D koule. Jejich dutá konstrukce zaručuje, že zůstanou na svém místě, aniž by se ponořily do dortového krému, což z nich dělá ideální volbu pro větší a náročnější dezerty.
Vánoce jsou obdobím kouzla a tradic. Díky našim čokoládovým vánočním penízkům můžete přidat tradiční český nádech k vašemu vánočnímu stolu. Ať už je použijete jako ozdobu na vánočním stromečku nebo je přidáte na talíř s cukrovím, určitě zaujmou.
Čokoládové dekorace nejen vypadají nádherně, ale také přidávají lahodný čokoládový dotek jakémukoli dezertu a dělají z něj skutečný zážitek pro chuťové buňky. Experimentujte, bavte se a pusťte fantazii na špacír! Vytvoření těchto dekorací může být stejně zábavné jako jejich konzumace.
Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!
Řazení produktů
Výpis produktů
Čokoládové mističky z kvalitní bílé čokolády ve tvaru hvězdiček jsou ideální pro plnění krémem,...
Čokoládové mističky z kvalitní mléčné čokolády s minimálním obsahem kakaové sušiny 35 % ve tvaru...
Čokoládové mističky ve tvaru hvězdiček jsou ideální pro plnění krémem a vytvoření originálních...
Trojúhelníkové skořápky z kvalitní hořké čokolády s minimálním obsahem kakaové sušiny 60 % jsou...
Trojúhelníkové skořápky z kvalitní bílé čokolády s minimálním obsahem kakaové sušiny 31 % jsou...
Trojúhelníkové skořápky z kvalitní mléčné čokolády s minimálním obsahem kakaové sušiny 34 % jsou...
Čokoládová mistička srdce představuje dokonalé spojení elegance a chuti pro speciální...
Ovládací prvky výpisu
Související kategorie k čokoládovým dekoracím
Jak vybrat čokoládové dekorace
Vyjděte z toho, co zdobíte. Na dort se hodí něco jiného než na perníček a rozdíl je hlavně ve velikosti a v tom, na čem dekorace drží.
V kostce
- Na dort volte jeden velký tvar jako dominantu, na cupcake jeden kus na porci.
- Na cukroví a perníčky patří drobné dekorace, velké plaketky přebijí tvar sušenky.
- Do krému se dekorace zatlačí, na potah a na polevu se lepí čokoládou.
- Čokoláda nemá ráda lednici ani teplo, skladujte ji v suchu při pokojové teplotě.
1Podle toho, co zdobíte
Stejná dekorace vypadá na dortu a na perníčku úplně jinak. Velikost tvaru je proto první věc, kterou řešte:
| Co zdobíte | Co se hodí | Kolik kusů |
|---|---|---|
| Dort | duté koule, 3D tvary, velké plaketky, kudrny na okraj | tři až pět kusů v jedné skupince |
| Zákusky a řezy | ploché plaketky s nápisem, filigránky, vějíře | jeden kus na porci |
| Muffiny a cupcakes | menší tvary, srdíčka, zvířátka, kávová zrna | jeden kus na kus pečiva |
| Cukroví a perníčky | drobná srdíčka, hvězdičky, vločky, konfety | jeden až dva kusy na sušenku |
| Poháry a dezerty ve skle | trubičky, kudrny, hoblinky, tenké tvary | podle toho, kolik chcete zapíchnout do krému |
2Ploché, nebo prostorové
Ploché dekorace, tedy plaketky, filigránky, vějíře a kolečka s nápisem, se pokládají na povrch nebo zapichují do krému hranou. Jsou levnější a dobře fungují na porcované zákusky. Prostorové dekorace jako duté koule nebo 3D srdce mění celý dojem z dortu, protože je vidět ze všech stran. Kudrny a hoblinky stojí mimo obě skupiny, ty se sypou po hrsti a zakryjí i nepovedený okraj krému.
3Jak dekorace připevnit
Do máslového krému a šlehačky se dekorace zatlačí spodní hranou a drží sama. Na potažený dort nebo na svislý bok ji přilepte kapkou rozpuštěné čokolády, ta po ztuhnutí drží pevněji než gel. Čokoládové ozdoby na cukroví pokládejte do polevy, dokud je vlhká, na zaschlou glazuru už nedrží. Berte dekorace do ruky co nejméně, teplo z prstů matní povrch a otisky jsou na tmavé čokoládě hned vidět.
4Vánoce a sezonní motivy
Čokoládové zdobení na vánoční cukroví se řídí jednoduchým pravidlem: menší tvar než sušenka sama. Hvězdičky, vločky a drobné komety se hodí na linecké a perníčky, větší vánoční ozdoby si nechte na dort nebo na štědrovečerní dezert. Velikonoční zajíčky, ovečky a mrkvičky pořizujte s předstihem, sezonní motivy se vyprodávají nejrychleji. Přes léto počítejte s tím, že čokoláda v horku měkne, na venkovní oslavu ji nasazujte až na místě.
5Skladování
Nechte dekorace v původním balení, v suchu a při pokojové teplotě. V lednici se na povrchu sráží vlhkost a čokoláda po vyndání zmatní, v teple nad dvacet pět stupňů měkne a ztrácí lesk. Ploché plaketky a duté koule jsou křehké, tlak shora je zlomí, proto je neskladujte pod jinými věcmi. Neotevřené balení vydrží dlouho, otevřené uzavřete, aby dekorace nechytila pach z okolí.
Časté otázky o čokoládových dekoracích
Začněte kudrnami nebo hoblinkami. Nasypete je na okraj dortu, zakryjí nerovnosti krému a nemusíte nic rozmisťovat. Jako druhý krok přidejte jeden větší tvar doprostřed, třeba dutou kouli nebo plaketku s nápisem.
Ano, když je položíte do polevy nebo glazury, dokud je vlhká. Na zaschlý povrch je musíte lepit zvlášť kapkou rozpuštěné čokolády. Vybírejte drobné tvary, velká plaketka na sušence působí nepatřičně a při skladování se ulomí.
Podle konkrétního produktu. Část sortimentu je z bílé, mléčné nebo hořké čokolády, část z kakaové polevy s rostlinným tukem. Složení najdete u každého produktu, poznáte to i podle chování: pravá čokoláda rychleji měkne v ruce.
Krátce ano. Po vyndání se ale na chladné čokoládě sráží vlhkost, povrch zmatní a lesk je pryč. Lepší postup je vychladit dort bez dekorace a ozdoby nasadit až nakonec, ideálně hodinu před podáváním.
Neotevřené balení vydrží dlouho, řiďte se datem na obalu. Skladujte je v suchu při pokojové teplotě, ne v lednici a ne u sporáku. Otevřené balení uzavřete, čokoláda na sebe váže pachy z okolí. Křehké tvary neskladujte pod jinými věcmi.
Drobné tvary menší než samotná sušenka: hvězdičky, sněhové vločky, komety a malá srdíčka. Na perníčky se hodí i konfety, kterými posypete okraj glazury. Větší vánoční ozdoby si nechte na dort nebo na dezert, na cukroví by tvar sušenky přebily.
PROČ NAKUPOVAT NA HOSPODYŇKÁM.CZ
Specialisté na cukrářské a pekařské potřeby
Na Hospodyňkám.cz najdete čokoládové dekorace od kudrn a plaketek po duté koule a sezonní motivy, a k nim i polevy, čokoládu na lepení a další jedlé ozdoby. Když si nejste jistí, jestli se tvar hodí na dort, nebo spíš na cukroví, rádi poradíme.
