Zrcadlové polevy
Mirror Glaze - zrcadlová poleva, ve které se vidíte!
Stačí ji jen mírně zahřát a polít hodně zchlazený (zmrzlý) dort.
#ShowMore#
Zrcadlové polevy
tzv. Mirror Glaze jsou určeny pro finální zdobení dortů a zákusků.
Vyznačují se vysokým zrcadlovým leskem, sytou barvou a výraznou chutí.
Zrcadlové (neboli netuhnoucí) glazury z dortů nestékají, ale přitom si zachovávají měkkou konzistenci. Jsou ideálním doplňkem každého zákusku, kterém dodají lesk s efektem zrcadlení a jako bonus také vynikající chuť.
Většinu polev stačí jen promíchat, případně mírně zahřát, aby byly tekutější a polít jimi dobře zchlazený, či zmrzlý dort.
Další významnou cukrářskou polevou jsou polevy čokoládové, či ovocné.
Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!