Potahovací hmoty

Nejprodávanější

Cukrářská potahovací hmota K2 1kg
Cukrářská potahovací hmota K2 1kg
Skladem (69 ks)
Kód: 132-008
 
147 Kč
Smartflex Velvet mandle 1kg
Smartflex Velvet mandle 1kg
Skladem (42 ks)
Kód: 111-0244
 
167 Kč
Smartflex Velvet - Black 250g
Smartflex Velvet - Black 250g
Skladem (20 ks)
Kód: 111-0150
 
58 Kč
Smartflex Velvet - Baby Pink 250g
Smartflex Velvet - Baby Pink 250g
Skladem (9 ks)
Kód: 111-0162
 
58 Kč
Smartflex Velvet - Red 250g
Smartflex Velvet - Red 250g
Skladem (9 ks)
Kód: 111-0149
 
58 Kč
Smartflex Velvet - Green 250g
Smartflex Velvet - Green 250g
Skladem (5 ks)
Kód: 111-0232
 
58 Kč
Smartflex Velvet mandle 250g
Smartflex Velvet mandle 250g
Skladem (16 ks)
Kód: 111-0143
 
52 Kč
Smartflex Velvet - Yellow 250g
Smartflex Velvet - Yellow 250g
Skladem (11 ks)
Kód: 111-0161
 
58 Kč
Smartflex Velvet - Baby Blue 250g
Smartflex Velvet - Baby Blue 250g
Skladem (6 ks)
Kód: 111-0214
 
58 Kč
14271 marcipan 1 3 500g
Marcipán 1:3, 500g
Skladem (24 ks)
Kód: 112-10000057A
 
107 Kč
42 položek celkem
FunCakes Potahovací hmota Tyrkysová 250g
70 Kč
Kód: 127-F20205
FunCakes Potahovací hmota Oranžová 250g
70 Kč
Kód: 127-F20250
Smartflex Velvet mandle 1kg
167 Kč
Kód: 111-0244
Hmota K2 Černá 500g
Akce
92 Kč –17 %
76 Kč
Kód: 132-UJ00003
Smartflex Velvet citron 1kg
167 Kč
Kód: 111-0145
Smartflex Velvet bílá čokoláda 1kg
167 Kč
Kód: 111-0114
Potahovací hmota Mecflex mandle 4kg
690 Kč
Kód: 128-2620
Roll Decor Potahovací 2,5kg
295 Kč
Kód: 112-10000067B
Balení potahovací hmota K2 10kg
1 440 Kč
Kód: 132-008A
Balení Marcipán 1:3, 7,5kg
1 450 Kč –1 %
1 435,50 Kč
Kód: 112-10000057
Smartflex Velvet 4kg - vanilkový
632 Kč
Kód: 111-0043
Smartflex Velvet 4kg - mandlový
632 Kč
Kód: 111-5108
Pasta Dama Top
Pasta Dama Top 1kg
Skladem (8 ks)
188 Kč
Kód: 113-507
Smartflex Velvet 7kg - mandlový
1 095 Kč –1 %
1 084,05 Kč
Kód: 111-5106
formix pomeranč
166 Kč
Kód: 111-0033
Potahovací hmota White Icing 500g
White Icing 500g
Skladem (14 ks)
124 Kč
Kód: 113-530
Potahovací hmota Roll Decor Icing 500g
62 Kč
Kód: 112-10000067A
14271 marcipan 1 3 500g
Marcipán 1:3, 500g
Skladem (24 ks)
107 Kč

Cukrářská hmota, jejíž základem jsou loupané a rozdrcené sladké mandle a cukr. Pravý holandský...

Kód: 112-10000057A
Nahoru
Další produkty

se lidově nazývá fondán. Jedná se (ve většině případů) o čistě bílou, měkkou hmotu, která je určena k potažení dortu. Potahovací hmota bývá vláčná, aby se přizpůsobila tvaru dortu. Snadno se s ní pracuje, nelepí se k podložce ani k válečku.

#ShowMore#

Potahovací hmota na dorty

 

je nejvíce používanou surovinou při zdobení dortů, neboť s její pomocí docílíme uhlazení povrchu dortu a dodáme mu sametový, sjednocený vzhled. Celkově pak, potažený dort, vypadá čistě a celistvě.

V našem sortimentu naleznete cukrářské potahovací hmoty různých světových výrobců. Jmenujme ty nejznámější: Irca Itálie, Zeelandia Holandsko, Callebaut Belgie, Satin Ice USA, hmota K2 Maďarsko, Lübecker Marzipan Německo, aj.

 

Mezi nejvíce prodávané značky patří hmoty: K2, Pasta Dama Top, White Icing a Roll Decor Icing. Jsou to čistě bílé hmoty, tedy jsou vhodné k potažení svatebních dortů a mají různé příchutě (mandlovou, vanilkovou, vanilkovo-citronovou). Ze široké nabídky si jistě zvolíte tu pravou hmotu, se kterou se Vám bude dobře pracovat.

Stále však platí, že jako podklad pod potahovací hmoty patří výhradně krém z másla, do kterého lze přidat buď moučkový cukr anebo zkaramelizované mléko. Stačí pak jen slabá vrstva krému na povrch dortu, kterou necháme v chladničce pořádně zatuhnout, a pak již jen potahujeme. Krém z másla zajistí stabilitu potahovací hmoty. Pokud zvolíte jakýkoli krém obsahující vodu, potahovací hmota se bude rozpouštět a z dortu stékat.

 

Hmoty z naší nabídky, vhodné k potahování dortů, jsou tedy měkké, většinou čistě bílé barvy (výjimku tvoří pravý marcipán, který díky obsahu mandlí má barvu jemně do žluta). Díky měkkosti se s nimi dobře pracuje, avšak k modelaci nejsou vhodné, neboť modelky se, díky měkkosti, bortí a špatně drží tvar. Pokud již potřebujete modelovat z měkké hmoty, doporučujeme ji zahustit škrobem, či ihned po modelaci podepřít a zachladit v mrazničce.

Přímo pro modelaci jsou vhodné modelovací hmoty, které u nás také naleznete.

 

Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!

 

 

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.