Likérové špičky
Domácí kouzlo koňakových zákusků
Chuť lahodných koňakových špiček je pro mnohé něco, co připomíná sladké chvíle strávené v cukrárnách. Ale co kdybychom si mohli toto kouzlo vychutnat pohodlně doma? Díky likérovým špičkám je to možné, a navíc to vůbec není tak složité!
#showmore#
Jak na to?
Postup je jednoduchý. Stačí zvolit vhodnou velikost likérové špičky, kterou vložíte do trezírovacího sáčku. Přitom je důležité, aby otvor na boční straně špičky vykukoval ven ze sáčku. Dále sáček naplníte krémem ze směsi Bolero a můžete začít s tvorbou zákusků. Po důkladném zchladnutí korpusů je pak stačí naplnit likérovou náplní, uzavřít pomocí zdobící špičky a ponořit do čokolády. A voilá! Domácí koňakové špičky jsou na světě.
Likérová špička a její 4 velikosti:
- 14/20: tato nejmenší velikost je ideální pro mini zákusky. Jsou tak malé, že se snadno vejdou do úst a výborně chutnají.
- 18/26: nejběžnější velikost, která skvěle koresponduje s klasickým dětským piškotem.
- 20/28 a 24/32: pro ty, kdo si rádi pečou vlastní piškot (bufler). Velikost těchto špiček odpovídá té, kterou běžně najdeme v cukrárnách.
A co takhle pusinky?
Pokud máte rádi sněhové pusinky, můžete vyzkoušet tzv. sultánkové špičky. Tyto špičky vytvářejí křehoučké kulaté věnečky s otvorem uprostřed, který můžete dozdobit lahodným krémem. Tyto mini zákusky jsou skvělým doplňkem například na svatební hostiny.
Závěr
Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv velikost špičky, můžete si být jisti, že výsledek bude stát za to. Likérové špičky nabízí možnost přinést kousek cukrárny do pohodlí vašeho domova a podělit se o ni s rodinou a přáteli. Staňte se domácím cukrářem a zkuste si vytvořit svůj vlastní sladký zážitek!
Hospodyňkám.cz - pečete jako profesionál!
