Čokoládová srdíčka
Čokoládová srdíčka jsou oblíbená hotová dekorace, se kterou zdobení zabere pár vteřin. Vyberete si drobné konfety na sypání, kusová malovaná srdíčka na cupcakes i prostorová 3D srdce jako dominantu dortu, a to v červené, bordó, růžové, bílé nebo stříbrné. K srdíčkům se dobře doplňují perličky a jedlé třpytky.
Řazení produktů
Výpis produktů
Stříbrná srdíčka jsou elegantní čokoládové konfety, které dodají dezertům i dortům slavnostní...
Růžové čokoládové konfety ve tvaru srdíček jsou krásnou dekorací pro svatební i jiné slavnostní...
Tyto slavnostní červené konfety ve tvaru srdíček jsou elegantní dekorací, která krásně doplní...
Elegantní kulatá dekorace z bílé čokolády s hnědým podkladem a výrazným červeným srdcem uprostřed...
Romantické dekorace z bílé čokolády ve tvaru srdíček v červené a růžové barvě jsou ideální na...
Elegantní dekorace z bílé čokolády ve tvaru 3D srdce, vytvořená vrstvením tří různě velkých srdcí...
Ozdoby z kvalitní bílé čokolády ve tvaru srdíčka jsou dekorovány malovanými růžovými srdíčky a...
Čokoládová mistička srdce představuje dokonalé spojení elegance a chuti pro speciální...
Elegantní dekorace pro vaše dezerty Čokoládové srdce s puntíky je designové srdíčko vyrobené z...
Pro zdobení dortů, zákusků nebo cupcakes pro zamilované doporučujeme použít hotovou čokoládovou...
Ovládací prvky výpisu
Související kategorie k čokoládovým srdíčkům
Jak vybrat čokoládová srdíčka
Slovo srdíčko pokrývá čtyři dost odlišné věci. Než vyberete, ujasněte si, jestli chcete sypat, položit jedno na porci, nebo udělat dominantu.
V kostce
- Konfety se prodávají na gramy a slouží k sypání, kusová srdíčka se pokládají jednotlivě.
- Na cupcake nebo pohárek počítejte s jedním kusem, na dort spíš s lichým počtem.
- Do měkkého krému se srdíčko zatlačí, na tvrdý povrch ho přilepí kapka rozpuštěné čokolády.
- Na cukroví je pokládejte do polevy, dokud je vlhká, později už nedrží.
1Čtyři typy, čtyři různá použití
Rozdíl mezi nimi není jen ve velikosti. Každý typ řeší jinou část zdobení:
| Typ | Jak vypadá | Kam se hodí |
|---|---|---|
| Konfety a sypaná srdíčka | drobná, plochá, hodně kusů v balení na gramy | posyp dortu, svatební tabule, výslužky, cukroví |
| Plochá srdíčka po kusech | větší, barevná nebo malovaná, počítaná na kusy | jedno na cupcake, zákusek nebo pohárek |
| 3D a vrstvená srdce | prostorová, vidět ze všech stran | dominanta na vrchu dortu, valentýnský dezert |
| Čokoládové misticky srdce | duté, dají se naplnit | ganache, krém, ovoce, mini dezert na talíři |
2Kolik jich koupit
U kusových balení se to počítá snadno. Na cupcakes a porcované dezerty berte jedno srdíčko na kus a připočtěte pár navíc, protože se občas nějaké odlomí. Na dort stačí tři až pět kusů v jedné skupince nebo věnec po obvodu, tam počítejte podle velikosti srdíček. Konfety se řídí gramáží: na posyp jednoho dortu vystačí hrst, na svatební tabuli nebo do výslužek už dává smysl větší balení.
3Jak je připevnit
Do krému nebo šlehačky se srdíčko prostě zatlačí spodní hranou a drží. Na potažený dort nebo na svislý bok ho přilepte kapkou rozpuštěné čokolády, ta po ztuhnutí drží líp než gel a na boku dortu je to jediné spolehlivé řešení. Na cukroví a perníčky srdíčka pokládejte do polevy ještě za mokra, na zaschlou glazuru už je budete lepit zvlášť. A berte je do ruky co nejmíň, teplo z prstů matní povrch a na tmavé čokoládě jsou otisky hned vidět.
4Skladování a příprava dopředu
Nechte je v původním balení v suchu a při pokojové teplotě, ne v lednici a ne u okna na slunci. Po vyndání z chladu se na povrchu sráží vlhkost a barvy zmatní. Dort se srdíčky se dá připravit den dopředu, ale pokud musí do lednice, nasaďte dekoraci až ráno před podáváním. V horkých měsících je čokoládová dekorace z celého dortu ta nejcitlivější část, počítejte s tím při přepravě i při venkovní oslavě.
Časté otázky o čokoládových srdíčkách
Konfety jsou drobné a prodávají se na gramy, protože se s nimi sype. Srdíčka po kusech jsou větší, často malovaná, a pokládají se jednotlivě jako ozdoba porce. Na dort se hodí obojí, konfety kolem okraje a jedno velké srdce doprostřed.
U větších kusových srdíček stačí tři až pět v jedné skupince, u menších se dá udělat věnec po obvodu. Na cupcakes a pohárky počítejte jedno na porci a přidejte pár kusů jako rezervu. U konfet se řídí gramáž, na posyp jednoho dortu vystačí hrst.
Kapkou rozpuštěné čokolády na zadní stranu srdíčka. Přitiskněte ho a chvíli podržte, než čokoláda ztuhne. Na svislé ploše je to spolehlivější než gely, které pod vahou dekorace postupně povolí. Na měkkém krému srdíčko drží i samo, když ho zatlačíte spodní hranou.
Ano, ale musíte je položit do polevy nebo glazury, dokud je ještě vlhká. Zaschlá poleva už dekoraci neudrží a budete ji lepit zvlášť kapkou čokolády. U perníků nechte srdíčko na místě, dokud poleva úplně nezatuhne.
Sypou se na tabuli běžně a fungují i jako drobnost do výslužek. Na teplé místnosti a na přímém slunci ale čokoláda měkne a k ubrusu se přichytí, takže je rozsypte až krátce před příchodem hostů. Na venkovní letní hostinu je jistější nechat je v miskách.
Dort ano, dekoraci raději až nakonec. Po vyndání z lednice se na čokoládě sráží vlhkost, povrch zmatní a barevná srdíčka mohou pustit barvu do krému. Nasaďte je proto ráno v den podávání a dort už nechte mimo chlad jen nezbytně dlouho.
PROČ NAKUPOVAT NA HOSPODYŇKÁM.CZ
Specialisté na cukrářské a pekařské potřeby
Na Hospodyňkám.cz najdete čokoládová srdíčka i všechno ostatní, čím dezert dotáhnete: konfety, perličky, čokotransfer, polevy i krémy. Když si nejste jistí, jestli se na váš dort hodí drobný posyp, nebo jedno velké srdce, rádi poradíme.
