Fondán bílý 5 kg

Dostupnost Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do:
8.12.2022
Možnosti doručení
Kód: 126-16
490 Kč
Fondán bílý 5 kg
Dodání do 24 hod.
Dodání do 24 hod.
při objednání PO-ČT do 12 hod
Doprava zdarma
Doprava zdarma
při nákupu nad 2500 Kč
Zboží skladem
Zboží skladem
více jak 3500 položek

Fondán bílý 5 kg

Balení obsahuje 5 kg bílé cukrové polevy, která je vhodná pro polévání zákusků (větrníků, věnečků, punčových řezů), ale také je vhodná pro výrobu trvanlivých krémů. Výhodou fondánu je, že zůstává vláčný, dobře drží, nestéká a prodlužuje zákuskům trvanlivost.

Složení: cukr, glukózový sirup, voda

Hmotnost: 5 kg

Pracovní postup:

požadované množství rozehřejeme při teplotě cca 40°C, naředíme trochu vodou a rozmícháme do tekuté konzistence (na 1kg fondánu použijeme asi 40ml vody, nebo cukerného roztoku). Poté přelijeme zákusky a necháme zatuhnout. Pokud, při zahřívání, překročí teplota 50°C, fondán se pak nebude lesknout a bude praskat.

Pro použití na karamelové větrníky přidáme do fondány zkaramelizované kondenzované mléko, které fondán obarví a ochutí.

 

Průměrné výživové hodnoty ve 100g výrobku:

Energetická hodnota: 1515 kJ/356 kcal

Tuky: 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny): 0 g

Sacharidy: 89 g (z toho cukry): 81 g

Bílkoviny: 0 g

Sůl: 0 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Fondán, královská glazura
Hmotnost: 5 kg
Výrobce: Carla, ČR
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
JN Avatar autora | 2.5.2021
Vyborne se s nim pracuje, mohu jen doporučit

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: