Směs na dortový korpus Jung Basis 500g

Kód: 112-10000072A
34 Kč 29,57 Kč bez DPH
Skladem (52 ks)
Můžeme doručit do:
31.5.2022
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Jung Basis, směs na dortový korpus

Směs na dortový korpus Jung Basis 500g je univerzální cukrářská směs krémové barvy a jemně citronové chuti i vůně.

 

Výborná směs k přípravě těchto cukrářských výrobků:

- koláčů

- bábovek

- muffinů

- dortových korpusů

 

Její lahodná chuť dodá moučníkům originální chuť a spolu s ostatními surovinami vytvoří jedinečný chuťový zážitek.

Výhodou směsi Jung Basis je její pevnost, neboť bez problémů udrží dortové náplně, ovoce a také čokoládu.

Hotové těsto je vláčné a vydrží dlouho čerstvé. Vytvořit si tak můžete moučníky různých chutí, které zůstanou dlouho vláčné a šťavnaté.

 

Recepty naleznete v databázi: Naše recepty

 

Složení:

cukr, pšeničná moukapšeničný škrob, kypřící látky (difosforečnany E450, uhličitan sodný E500), sušená syrovátka, emulgátory (mono a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou E472b, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami E475), glukózový sirup, zahušťovadlo (xanthan E415), sušené odtučněné mléko, jedlá sůl, aroma, přírodní aroma, extrakt z kurkumy.

Hmotnost: 500 g

 

Použití:

olejový korpus: 500g směsi, 320g oleje, 6 vajec (cca 61 Kč)

kakaový korpus: 500g směsi, 320g oleje, 6 vajec, 50g kakaa, 100g vody (cca 77 Kč)

máslový korpus: 500g směsi, 200g másla, 200g mléka, 4 vejce (cca 72 Kč)

čokoládový korpus: 500g směsi, 5 vajec, 400g másla, 400g čokolády, 250g mléka (cca 187 Kč)

ořechový korpus: 500g směsi, 6 vajec, 250g oleje, 80g mletých ořechů (cca 95 Kč)

 

Pracovní postup u receptury s olejem: všechny suroviny mícháme lyrou na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 3 minut.

Pracovní postupu u receptury s máslem: všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 4 minut.

 

 

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 1608 kJ / 379 kcal

tuky 3 g /  z toho nasycené mastné kyseliny 2,1 g

sacharidy 81,6 g /  z toho cukry 47,3 g

vláknina 2,1 g

bílkoviny 5,3 g

sůl 1,2 g

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Příprava moučníků
Hmotnost: 0.5 kg
Použití: k přípravě korpusu
Výrobce: Německo

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení