Směs na dortový korpus Basis Cake
Směs na dortový korpus Basis Cake je univerzální cukrářská směs, která se vyznačuje krémovou barvou a jemně citronovou chutí a vůní. Tato směs je ideální pro přípravu široké škály cukrářských výrobků, včetně koláčů, bábovek, muffinů a dortových korpusů. Díky své všestrannosti a lahodné chuti je Basis Cake oblíbenou volbou pro domácí pekaře i profesionály, kteří chtějí připravit moučníky, jež jsou nejen krásné na pohled, ale také bohaté na chuť.
Klíčové vlastnosti:
- Univerzální použití: směs je vhodná pro široké spektrum pečiva, od tradičních koláčů a bábovek až po sofistikované dortové korpusy a muffiny.
- Citronová chuť a vůně: jemně citronová chuť a aroma dodávají pečeným výrobkům svěží a originální nádech, který obohatí chuťový profil moučníků.
- Vysoká pevnost směsi: směs je dostatečně pevná na to, aby udržela různé typy náplní, včetně těžších jako je ovoce nebo čokoláda, což je ideální pro vícevrstvé dorty.
- Dlouhotrvající vláčnost: hotové pečivo zůstává dlouho vláčné a šťavnaté, což zvyšuje jeho konzumaci a zachovává čerstvost.
- Jednoduchá příprava: směs je navržena tak, aby zjednodušila a zrychlila proces pečení, což umožňuje snadno připravit moučníky i bez rozsáhlých zkušeností v pečení.
Směs na dortový korpus Basis Cake je skvělou volbou pro každého, kdo hledá spolehlivou a chutnou směs, která zaručí úspěch při pečení. Ať už připravujete sladkosti pro rodinnou oslavu nebo prodej, Basis Cake poskytuje konzistentní kvalitu a výborné výsledky, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány,
Složení:
cukr, PŠENIČNÁ mouka, PŠENIČNÝ škrob, kypřící látky (difosforečnany E450, uhličitan sodný E500), sušená SYROVÁTKA, emulgátory (mono a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou E472b, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami E475), glukózový sirup, zahušťovadlo (xanthan E415), sušené odtučněné MLÉKO, jedlá sůl, aroma, přírodní aroma, extrakt z kurkumy.
Použití:
- olejový korpus: 500g směsi, 320g oleje, 6 vajec
- kakaový korpus: 500g směsi, 320g oleje, 6 vajec, 50g kakaa, 100g vody
- máslový korpus: 500g směsi, 200g másla, 200g mléka, 4 vejce
- čokoládový korpus: 500g směsi, 5 vajec, 400g másla, 400g čokolády, 250g mléka
- ořechový korpus: 500g směsi, 6 vajec, 250g oleje, 80g mletých ořechů
Pracovní postup u receptury s olejem: všechny suroviny mícháme lyrou na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 3 minut.
Pracovní postupu u receptury s máslem: všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 4 minut.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dortový korpus |
|---|---|
| Použití: | k přípravě korpusu |
| Barva: | krémová |
| Vůně: | jemně citronová |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: | Nadpis |
| energetická hodnota: | 1608 kJ / 379 kcal |
| tuky: | 3 g |
| / z toho nasycené mastné kyseliny: | 2,1 g |
| sacharidy: | 81,6 g |
| / z toho cukry: | 47,3 g |
| vláknina: | 2,1 g |
| bílkoviny: | 5,3 g |
| sůl: | 1,2 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
