Balení Vanilmix 15kg

Položka byla vyprodána…
Dostupnost Vyprodáno
Možnosti doručení
Kód: 112-10000488
2 100 Kč –2 % 2 058 Kč
Balení Vanilmix 15kg
Balení Vanilmix 15kg
2 100 Kč –2 %
Dodání do 24 hod.
Dodání do 24 hod.
při objednání PO-ČT do 12 hod
Doprava zdarma
Doprava zdarma
při nákupu nad 2500 Kč
Zboží skladem
Zboží skladem
více jak 3500 položek

Balení Vanilmix 15kg

Gastro balení pro cukrářské výrobny

Směs na přípravu vanilkového krému za studena. Slouží jako náhrada pudinku a lze ji použít také jako náplň do pečených výrobků.

Pracovní postupy

Základní krém:

500 g Vanilmixu, 1400g vody (20°C - 25°C)

Za stálého šlehání metličkou vléváme do Vanilmixu vodu a vymícháme do hladké hmoty, kterou necháme 10 minut odstát.

 

Máslový krém:

500g hotové základní hmoty Vanilmix, 350g margarínu Zela Delikatess

Do hotové hmoty přidáme na kousky nakrájený, změklý margarín a elektrickým šlehačem ušleháme do hladkého krému.

 

 

Složení:

cukr, modifikovaný škrob E1414, sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka, želírující látka (E401, E516), regulátor kyselosti E450ii, sušený mléčný výrobek (sušené mléčné složky 51% - laktóza, mléčná bílkovina, živočišný tuk mléčný), sušený glukózový sirup, slunečnicový olej, sůl, barvivo E160a, aroma.

 

Hmotnost: 15 kg

Skladování: v suchu, při teplotě max 25 °C

Doplňkové parametry

Kategorie: Profi balení
Hmotnost: 15 kg
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: