Abychom zajistili bezproblémový chod eshopu, výdejní místo je pro veřejnost uzavřeno. Podmínky osobního odběru objednávek čtěte v sekci Novinky.

Montana černá 1kg

Kód: 120-020
170 Kč 147,83 Kč bez DPH
Skladem (1 ks)
Můžeme doručit do:
9.7.2020

Barvená směs na přípravu domácího marcipánu ze sušeného mléka

Detailní informace

Detailní popis produktu

Montana černá 1kg

Český výrobek, černá směs na přípravu hmoty ze sušeného mléka.

Bez konzervačních látek.

 

Sypká směs Montana je určena k přípravě potahovací a modelovací hmoty, či k přípravě jedlé krajky. Hotová hmota má černou barvu a lahodnou příchuť. Je hodně elastická - nemá tendenci praskat. Při vlastním modelování nelepí a i při delším skladování hotových výrobků nevysychá a nepraská. Chutí se podobá domácí hmotě, která se vyrábí ze sušeného mléka.

 

Použití k potahování:

500g směsi Montana, 75-85ml vody (raději více, zahustit se dá vždy opět směsí Montana), 25g změklého 100% tuku (Omega)

Postup přípravy: všechny suroviny (tuk musí být změklý) se spojí v robotu pomocí hnětacích háků (příp. v domácí pekárně a lze ji propracovat i ručně) v mírně lepivou hmotu, která se uloží do pevnějšího igelitového pytlíku a nechá se minimálně 3 hodiny odležet (nejlépe celý den) při pokojové teplotě. Po uležení už hmota nelepí a lze s ní rovnou pracovat. Pokud potřebujete hmotu použít ihned po přípravě, použijte menší množství vody (70ml).

Nezpracované množství lze uchovávat až 1 měsíc (dobře zabalené, v chladu)

 

Použití na jedlou krajku:

140g směsi Montana, 90g vody, 40g změklého 100% tuku (případně bělobu, či barvivo).

Postup přípravy: vše 5 minut šleháme, až vznikne homogenní řídká hmota, kterou necháme v chladničce 2 hodiny odstát. Poté nalijeme a rozetřeme do olejem vymazané formy na jedlou krajku a necháme v troubě cca 80-90 minut při teplotě 60°C sušit. Po vychladnutí vyjmeme z formy.

 

Složení: cukr, sušené mléko, barvivo E153, glukózový sirup, aroma, stabilizátor E415. Hmota neobsahuje konzervační látky.

Hmotnost balení: 1 kg

Barva: černá

 

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota  1570 kJ / 376 kcal

tuky  0,4 g / z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g

sacharidy 76,4 g / z toho cukry 74,3 g

vláknina 0 g

bílkoviny  14,8 g

sůl 0,2 g

 

 

Příprava hmoty k potahování:


 

Příprava hmoty na jedlou krajku:


Příprava hmoty k modelaci:


Doplňkové parametry

Kategorie: Sypká směs Montana
Hmotnost: 1 kg
Příchuť: Mandle
Balení: 1kg
Barva: černá
Výrobce: IREKS ENZYMA s.r.o., Brno, ČR

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.