Likérová špička 20/28mm

Český výrobek

Likérová špička je speciální cukrářská pomůcka určená pro výrobu tradičního českého zákusku – likérové špičky s koňakovou náplní. Pokud si chcete doma připravit špičky stejně velké jako v cukrárně, doporučujeme použít právě tuto špičku.

Dostupnost Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do:
17.7.2025
Možnosti doručení
Kód: 106-5103
310 Kč 310 Kč / 1 ks
Likérová špička 20/28mm
Dodání
Rychlé dodání
průměrná doba dodání 1,8 pracovního dne.
Doprava
Doprava zdarma
při nákupu nad 2500 Kč
Zboží
Zboží skladem
více jak 3500 položek

Rozměry likérové špičky:

  • Celková délka: 7 cm
  • Dolní průměr: 5,5 cm
  • Horní vnější průměr: 2,8 cm (určuje průměr hotového korpusu)
  • Horní vnitřní průměr: 2 cm
  • Materiál: pocínovaný potravinářský plech (není vhodný do myčky nádobí)

#showmore#

Pracovní postup:

  1. Příprava pomůcek:

    • Budete potřebovat likérovou špičku a zdobicí sáček (buď speciální, nebo jednorázový, kterému odstřihnete špičku podle průměru špičky).
    • Dbejte na to, aby dírka z boku likérové špičky vykukovala ven ze sáčku.
  2. Plnění sáčku:

    • Sáček naplňte připraveným krémem na likérové špičky.
    • Horní část sáčku otočte a zafixujte, aby krém nevytekl.
  3. Příprava piškotů (buflerů):

    • Upečte vlastní piškoty jako základnu zákusku.
  4. Tvarování korpusu:

    • Na každý piškot naneste vrstvu krému.
    • Přiložte likérovou špičku na piškot a jemným tlakem vytlačujte krém, zároveň špičku zvedejte do výšky.
    • Vytvoříte korpus s otvorem pro vnitřní náplň.
  5. Chlazení:

    • Korpusy před plněním náplní řádně vychlaďte, aby se nebortily.
  6. Plnění a uzavření:

    • Naplňte vnitřní část koňakovou náplní.
    • Použijte řezanou špičku a uzavřete zákusek ozdobným krémem.
  7. Namáčení v polevě:

    • Nechte špičky ztuhnout v lednici.
    • Namáčejte v rozpuštěné čokoládové polevě naředěné kakaovým máslem nebo jiným tukem (poleva musí být spíše řidší).

Tip: Pro dokonalý výsledek doporučujeme špičky po namáčení v polevě znovu vychladit, aby poleva krásně ztuhla.

Doplňkové parametry

Kategorie: Likérové špičky
Délka špičky: 7 cm
Dolní průměr špičky: 5,5 cm
Horní průměr špičky: 2,8 cm
Materiál: pocínovaný plech
5
3x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
NK Avatar autora | 10.3.2022
spokojenost se zbožím i velice rychlou dodávkou,druhý den sem měla doma

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola