Kelmy Potahovací hmota bílá 1kg

Kelmy Potahovací hmota bílá 1kg

Bezlepkový produkt

Pružná potahovací cukrářská hmota s vanilkovou chutí je určena k potahování. V případě modelace je nutné hotové výrobky podepřít a počítat s tím, že déle schnou. Pro kvalitní modelaci doporučujeme hmotu Renshaw, či Smartflex Flower

Práce s hmotou:

před použitím je nutné hmotu řádně propracovat hnětením na pracovní desce. Nedoporučuje se hmotu jakkoli zahřívat v mikrovlnné troubě, či použít vodu (v obou případech dojde ke znehodnocení hmoty). Stačí minutové propracování, hmota zvláční a je připravena k vyválení. Hmotu rozvalujeme ideláně mezi potravinářskou fólií, nebo použijeme podsypový cukr. Zabráníme tím přilepení hmoty k pracovní desce a válečku.

Složení:

cukr, glukózový sirup, voda, rostlinný tuk (palmový, kokosový, bambucké máslo), emulgátor E471, aroma, stabilizátory (E422, E415), sójový lecitin, protispékavá látka E551, kyselina vinná E334, konzervant E202, barvivo E171, aroma

Hmotnost: 1 kg

Barva: bílá

Příchuť: vanilka

Skladování: v suchu, do 20°C, dobře uzavřené

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota: 1620 kJ/382 kcal

tuky: 2,4 g / z toho nasycené mastné kyseliny: 1,3 g

sacharidy: 90 g /  z toho cukry: 84 g

bílkoviny: 0,5 g

sůl: 0,10 g