Duhové cupcakes
Ideální zákusek pro každou narozeninovou oslavu v barvách duhy je tu!
Duhové cupcakes
Suroviny
na korpus: 500g směsi Muffin-Mix, 4 vejce, 175 g oleje, 75 ml vody, 100g pecky na pečení
na krém: 1l šlehačka Milram, 200g ztužovač šlehačky jogurt, 70g vody, 3 potravinářské barvy dle výběru
na zdobení: adaptér na trojbarevný krém, špička Wilton, košíčky na muffiny dle vlastního výběru, 3 zdobící sáčky
Pracovní postup
suroviny na korpus smícháme a šleháme je 3 minuty na nejvyšší otáčky. Do hotového těsta opatrně vmícháme pecky na pečení a těsto lijeme do připravených košíků. Pečeme při 180°C asi 20 minut. Vždy respektujeme zkušenost s vlastní troubou.
Příprava krému: řádně vychlazenou šlehačku ušleháme do konzistence hodně hustého jogurtu a opatrně do ní vmícháme ztužovač šlehačky rozmíchaný s vodou (doporučujeme přidat jen 70g vody, a to z důvodu dalšího ředění potravinářskými barvami). Hotový krém rozdělíme na 3 díly a každý díl obarvíme jinou barvou (barvu dávkujeme sami podle toho, zda chceme mít tmavé nebo spíše světlé odstíny). Naplníme 3 sáčky - každý jinou barvou krému a vložíme je do adaptéru na trojbarevný krém, našroubujeme špičku a zdobíme.
Dobrou chuť!
Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!