Bílá čokoláda s malinami 200g

Složení: cukr, sušené MLÉKO, kakaové máslo, malinový prášek 3% (koncentrované malinové pyré, maltodextrin), sušené odstředěné MLÉKO, emulgátor SÓJOVÝ lecitin, přírodní aroma. Může obsahovat stopy ořechů.

Hmotnost: 200 g

Rozměr jedné kostičky: 1,5 x 1,5 x 0,4 cm

Příchuť: malinová

Barva: růžová

Temperace: malinovou čokoládu rozpouštíme při teplotě 40-45°C, poté mícháním zchladíme na cca 30°C a použijeme.

Náš tip: pokud čokoládu použijeme na výrobu pralinek, přidáme 3-6% kakaového másla k rozpuštěné čokoládě. 

Bílá čokoláda s malinami má univerzální použití. Lze ji použít na přípravu mousse, ganáží, či dortových krémů. Vynikající je také k přípravě čokoládových pralinek a lze ji zapékat přímo do těsta. V tekuté formě najde uplatnění jako náplň do litého těsta, croissantů, muffinů, bábovek, aj. 

Výživové hodnoty na 100g výrobku: energetická hodnota  2181 kJ / 521 kcal, tuky  16,8 g / z toho nasycené mastné kyseliny 16 g, sacharidy 62,7 g / z toho cukry 60,2 g, bílkoviny  7,2 g, vláknina 0,1 g, sůl 0,1 g