Novinky
07.08.2019
BARVY WILTON OPĚT SKLADEM
Vážení zákazníci,
dlouho očekáváné barvy Wilton jsou opět v prodeji.
Nový obal, nové složení...
číst celé
02.08.2019
ZMĚNA BALENÍ SMARTFLEX VELVET MANDLE
Vážení zákazníci,
informujeme vás o změně balení hmoty Smartflex Velvet.
Postupně dojde ke změně ve výrobě u všech příchutí, a to z balení 1,4kg
...
číst celé
11.06.2019
PŘEPRAVA POTRAVIN V HORKÝCH DNECH
Vážení zákazníci,
zvažte nutnost objednávání čokoládových polev, ozdob, transfer fólií, či margarínu během letních měsíců.
V horkých dnech může doj...
číst celé
- Úvod
- CUKRÁŘSKÉ SUROVINY
- Cukrářské směsi
- Vanilmix, vanilkový krém 500g
Vanilmix, vanilkový krém 500g
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 2
- Komentáře 1
- Související zboží8
- Vanilmix, vanilkový krém 500gSkladem > 5 ks57 Kč50 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Vanilmix, vanilkový krém 500g
Směs na přípravu vanilkového krému za studena. Slouží jako náhrada pudinku a lze ji použít také jako náplň do pečených výrobků.
Pracovní postupy
Základní krém:
500 g Vanilmixu, 1400g studené vody (20°C - 25°C)
Za stálého šlehání metličkou vléváme do Vanilmixu vodu a vymícháme do hladké hmoty, kterou necháme 10 minut odstát.
Máslový krém:
500g hotové základní hmoty Vanilmix, 350g margarínu Zela Delikatess
Do hotové hmoty přidáme na kousky nakrájený, změklý margarín a elektrickým šlehačem ušleháme do hladkého krému.
Složení:
cukr, modifikovaný škrob E1414, sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka, želírující látka (E401, E516), regulátor kyselosti E450ii, sušený mléčný výrobek (laktóza, mléčná bílkovina, živočišný tuk mléčný, sušený glukózový sirup, částečně ztužený palmový olej), barvivo E160a, aroma.
Hmotnost: 500 g
Skladování: v suchu, při teplotě max 25 °C
Související zboží 8
Zboží zařazeno v kategoriích
.png)
.jpg){kind=logo}
