Tuková poleva Souplesse Pistácie 3kg
Gastro balení pistáciové polevy v kyblíku je vhodné pro cukrářské provozovny. Výhoda této pistáciové polevy spočívá v její elasticitě. Při zatuhnutí je pevná, ale při krájení se chová jako krém, tedy nepraská. Navíc má certifikát Halal a Kosher a neobsahuje lepek.
Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.
Složení: cukr, rostlinný tuk částečně ztužený (RSPO palmový), rostlinný olej neztužený kokosový, LAKTÓZA, sušená SYROVÁTKA, kaseinát sodný, emulgátory (SÓJOVÝ lecitin E322, E492), kakaový likér, vanilkové aroma, barvivo (E133, E160a).
Kaseinát sodný je mléčný protein odloučený z odstředěného mléka, rozemletý na prášek a ošetřený hydoxidem sodným. Jedná se o bezpečný prvek, bohatý na bílkoviny. V potravinářství se používá jako emulgátor, stabilizátor a zahušťovadlo. Jelikož obsahuje nízkou hladinu laktózy, může způsobit problémy lidem s laktózovou intolerancí (bolest žaludku, nadýmáni).
Použití: pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 45-50°C nebo mikrovlnné troubě. Tuto polevu není nutné temperovat a lze ji rozpouštět i opakovaně. Nepřidávat tuk.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polevy s příchutěmi |
|---|---|
| EAN: | 8710706671474 |
| Hmotnost: | 3 kg |
| Příchuť: | Pistácie |
| Výživové hodnoty na 100 g výrobku:: | Nadpis |
| energetická hodnota: | 2429 kJ / 582 kcal |
| tuky: | 37 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 28 g |
| sacharidy: | 59 g |
| z toho cukry: | 59 g |
| bílkoviny: | 2 g |
| sůl: | 0,17 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
| Výrobní společnost : | Royal Steensma B.V. |
|---|---|
| Adresa : | Galvanistraat 1, 8912 AX Leeuwarden, Nizozemsko |
