Tuková poleva Souplesse Pistácie 3kg
Nelámavá poleva pro profesionální použití aktuálně s novým složením a světlejším vzhledem.
Tuková poleva Souplesse Pistácie 3kg
Gastro balení pro cukrářské provozovny.
Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.
Příchuť: pistáciová
Hmotnost: 3 kg
Složení: cukr, rostlinný tuk částečně ztužený (RSPO palmový), rostlinný olej neztužený kokosový, laktóza, sušená syrovátka, kaseinát sodný, emulgátory (sójový lecitin E322, E492), kakaový likér, vanilkové aroma, barvivo (E133, E160a).
Kaseinát sodný je mléčný protein odloučený z odstředěného mléka, rozemletý na prášek a ošetřený hydoxidem sodným. Jedná se o bezpečný prvek, bohatý na bílkoviny. V potravinářství se používá jako emulgátor, stabilizátor a zahušťovadlo. Jelikož obsahuje nízkou hladinu laktózy, může způsobit problémy lidem s laktózovou intolerancí (bolest žaludku, nadýmáni).
Použití:
pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 45-50°C, zchladit na cca 40°C a použít. Nepřidávat tuk.
Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:
energetická hodnota 2429 kJ / 582 kcal
tuky 37 g, z toho nasycené mastné kyseliny 28 g
sacharidy 59 g , z toho cukry 59 g
bílkoviny 2 g
vláknina 0 g
sůl 0,17 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polevy s příchutěmi |
|---|---|
| Výrobce: | Holandsko |
| Příchuť: | Pistácie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
