Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)
Pro dozdobení dortů nabízíme jednoduché řešení v podobě lesklého gelu s příchutí čokolády. Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva) z dortů nestéká a zachová si měkkost.
Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)
Gastro balení pro cukrářské provozovny
Český výrobek
Tmavě hnědý gel s vysokým leskem a čokoládovým aroma je určen k finálnímu přelévání cukrářských výrobků.
Na povrchu zasychá, ale neztvrdne, zároveň z povrchu nestéká a při krájení se neláme.
Slouží také jako ochrana před vysycháním výrobků.
Zrcadlový efekt je umocněn hnědou barvou. Je to dokonalý pomocník při zdobení.
Složení:
glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, 6% kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, 1% čokoládové pecičky (cukr, 45% kakaová hmota, 3% kakaové máslo, dextróza, emulgátor SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkové aroma), želírující látky (E406, E440ii), kyselina E330, regulátor kyselosti E331, konzervant E202. Může obsahovat stopy mléka.
Dávkování:
na polití celé horní plochy dortu o průměru 24 cm je potřeba 100g gelu. Na přelití celého dortu (včetně jeho boků) je zapotřebí cca 200 g. Polévá se v tenké vrstvě.
Pracovní postup:
gel rozmícháme, vlijeme na připravený cukrářský výrobek. Tento gel je připraven k okamžitému použití za studena (není potřeba ho předem nahřívat). Pokud gel malinko zahřejeme, získá tekutější konzistenci a přelití celého dortu bude jednodušší.
Hmotnost: 4 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Profi balení |
|---|---|
| Země původu: | Česká republika |
| Množství v balení: | 4 kg |
| Použití: | k polévání |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku:: | Nadpis |
| energetická hodnota: | 1108 kJ / 261 kcal |
| tuky: | 0,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,5 g |
| sacharidy: | 61 g |
| z toho cukry: | 57 g |
| vláknina: | 2,5 g |
| bílkoviny: | 1,4 g |
| sůl: | 0,14 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
