Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)
Pro dozdobení dortů nabízíme jednoduché řešení v podobě lesklého gelu s příchutí čokolády. Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva) z dortů nestéká a zachová si měkkost.
Paletta Cold Choco 4kg (zrcadlová poleva)
Gastro balení pro cukrářské provozovny
Český výrobek
Tmavě hnědý gel s vysokým leskem a čokoládovým aroma je určen k finálnímu přelévání cukrářských výrobků.
Na povrchu zasychá, ale neztvrdne, zároveň z povrchu nestéká a při krájení se neláme.
Slouží také jako ochrana před vysycháním výrobků.
Zrcadlový efekt je umocněn hnědou barvou. Je to dokonalý pomocník při zdobení.
Složení:
glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (6%), čokoládové pecičky (50% kakaová hmota, cukr, dextróza), emulgátor SÓJOVÝ lecitin, želírující látky E406, kyselina E330, želírující látka E440(ii), konzervant E202. Může obsahovat stopy mléka.
Dávkování:
na polití celé horní plochy dortu o průměru 24 cm je potřeba 100g gelu. Na přelití celého dortu (včetně jeho boků) je zapotřebí cca 200 g. Polévá se v tenké vrstvě.
Pracovní postup:
gel rozmícháme, vlijeme na připravený cukrářský výrobek. Tento gel je připraven k okamžitému použití za studena (není potřeba ho předem nahřívat). Pokud gel malinko zahřejeme, získá tekutější konzistenci a přelití celého dortu bude jednodušší.
Hmotnost: 4 kg
Doplňkové parametry
Kategorie: | Profi balení |
---|---|
Výrobce: | ČR |
Množství v balení: | 4 kg |
Použití: | k polévání |
Výživové hodnoty na 100g výrobku:: | Nadpis |
energetická hodnota: | 1109 kJ / 264 kcal |
tuky: | 0,9 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,54 g |
sacharidy: | 60,58 g |
z toho cukry: | 57,1 g |
vláknina: | 2,53 g |
bílkoviny: | 1,4 g |
sůl: | 0,14 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.