Marcipán 1:3, 500g
Cukrářská mandlová hmota, jejíž základem jsou loupané a rozdrcené sladké mandle a cukr. Pravý holandský marcipán určený pro potahování, modelování nebo dekoraci cukrářských výrobků, standardně dodáván v poměru 1:3 (mandlová hmota : cukr).
Pravý marcipán
Cukrářská potahovací a modelovací hmota, jejíž základem jsou loupané, rozdrcené sladké mandle a cukr v poměru 1 díl mandlové hmoty a 3 díly cukru.
Pravý holandský marcipán se používá ke zdobení dortů a k vytváření jedlých dekorací. Díky jeho jemné, lehce nahořklé chuti je vyhledáván nejen jako potah dortů, ale uplatnění najde při modelaci květin a figurek.
Měkčí konzistence si zaslouží jemnější zacházení. Při rozvalování je nutné marcipán podsypávat speciálním cukrem nebo rozvalovat mezi potravinářkou fólií.
Výživové hodnoty na 100g výrobku: energetická hodnota 1725 kJ / 413 kcal, tuky 10,6 g / z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g, sacharidy 77,2 / z toho cukry 72,1 g, vláknina 2,2 g, bílkoviny 4 g, sůl 0 g.
Pokud nemáte trpělivost a chybí vám šikovnost, můžete si koupit již hotové figurky z pravého marcipánu a ozdobit tak dort jednoduše a přitom rychle. Kompletní nabídka je zde.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potahovací hmoty na dortyMandlová potahovací hmota v barvě slonové kosti |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Barva: | slonová kost |
| Použití: | potahovací |
| Příchuť: | mandle |
| Značka: | Marcipán |
| Balení: | 500g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
