MECflex mandlová hmota

Potahovací a modelovací hmota nové generace

Představujeme MECflex, potahovací a modelovací hmotu, která představuje průlom v cukrářském umění. Profesionální cukráři a pekaři již dávno poznali, že kvalita potahovací hmoty může zásadně ovlivnit vzhled i chuť jejich výtvorů. MECflex, s její čistě bílou barvou a mandlovou příchutí, je určena pro ty nejnáročnější aplikace - od slavnostních a svatebních dortů až po luxusní cukrářské kousky.

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Dostupnost Skladem (16 ks) Skladem (7 ks) Zvolte variantu
Můžeme doručit do:
21.6.2024 21.6.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení
Kód: 128-2622 128-2620 Zvolte variantu
255 Kč od 255 Kč –2 % - až –2 % 248 Kč 986 Kč od 248 Kč 248 Kč / 1 kg 246,50 Kč / 1 kg
MECflex mandlová hmota
Mecflex Pixabay
255 Kč od 255 Kč –2 % - až –2 %
Dodání
Dodání do 24 hod.
při objednání PO-ČT do 12 hod
Doprava
Doprava zdarma
při nákupu nad 2500 Kč
Zboží
Zboží skladem
více jak 3500 položek

Vlastnosti, které oceníte

MECflex se vyznačuje svou pevností, a přitom uchovává vysokou pružnost, což z ní dělá ideální volbu pro potahování dortů, u nichž je požadováno, aby hmota na dortu držela dlouhou dobu bez jakékoli zkázy. Tato unikátní kombinace pevnosti a pružnosti zajišťuje, že dorty mohou být vystaveny delší dobu při pokojové teplotě, aniž by došlo k tečení nebo mokvání hmoty.

Použití a úprava

Přestože je MECflex tvrdé konzistence, její adaptabilita na různé pracovní podmínky je vynikající. Pro snadnější propracování lze hmotu před použitím nahřát v mikrovlnné troubě, což ji malinko změkčí a usnadní tak práci s ní. Barvit lze hmotu potravinářskými barvivy, avšak až po jejím řádném propracování, což vám umožní dosáhnout přesně takové barvy, jakou potřebujete pro vaše cukrářské projekty.

Nejšpičkovější hmota na trhu

V současné době je MECflex považována za jednu z nejlepších hmot na českém trhu, kde jen těžko hledá konkurenci. Její kvalita a výjimečné vlastnosti ji předurčují k použití v široké škále aplikací, od potahování po modelování. Pokud hledáte způsob, jak zajistit, že vaše dorty budou nejen vizuálně atraktivní, ale také vynikající chuti, MECflex je tou správnou volbou.

Skladování a podklad

Pro uchování optimálních vlastností MECflex je doporučeno skladovat hmotu v původním obalu, dobře uzavřené, při pokojové teplotě do 23°C. Jako podkladový krém pro dokonalé potahování lze použít buď máslový krém, anebo ganáž, což zaručí nejen skvělý vzhled, ale i chuť vašich dortů.

MECflex přináší do cukrářského světa novou éru potahovacích a modelovacích hmot. S její pomocí můžete svým dortům a cukrářským výtvorům dodat profesionální vzhled a výjimečnou chuť, která nadchne každého. Ať už připravujete slavnostní dort pro zvláštní příležitost, nebo luxusní cukrářský kousek, MECflex je jasnou volbou pro ty, kteří odmítají kompromisy v kvalitě a hledají to nejlepší pro své cukrářské umění.

Recept na máslový krém

250g pravého másla, 1 plechovka (cca 390g) kondenzovaného mléka (nezkaramelizovaného). Máslo necháme změknout a spolu s mlékem ušleháme do hladkého krému, nepřislazujeme.

Recept na ganáž

500 g pravé čokolády, 500 ml živočišné šlehačky. Šlehačku přivedeme k varu a přelijeme jí čokoládu (pokud použijete tabulkovou čokoládu, pak se musí nalámat na malé kousky) tak, aby byla čokoláda celá ponořená; a necháme několik minut působit. Asi po 5ti minutách hmotu vymícháme metličkou do hladka a necháme do druhého dne odstát. Poté můžeme ještě našlehat, aby krém byl hladký a nadýchaný.

Složení

cukr, glukózový sirup, voda, kokosový tuk, hydrogenovaný tuk z palmových semen, modifikovaný škrob, zahušťovadlo: xantanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová.

Může obsahovat stopy sóji, mléka, vajec, ořechů, arašídů a sezamu

Doplňkové parametry

Kategorie: MECflex
Barva: bílá
Použití: potahovací
Příchuť: mandle
Balení: 1kg a 4kg
Výrobce: MEC3, Itálie
5
15x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
ZS Avatar autora | 13.5.2024
Dobrá chuť, dobře se s ním pracuje.
5
RP Avatar autora | 29.7.2023
Pracuje se s tím nádherně.
5
BM Avatar autora | 19.5.2023
Potahovací hmota je perfektní, výborně se s ní pracuje. Jde mi opět zásilka.
5
HK Avatar autora | 3.10.2021
Hmota je výborná, díky.
5
RN Avatar autora | 10.5.2021
Super hmota, nic lepšího neznám. Chuťově výborna a není přeslazená. Je radost s ní pracovat.
5
MZ Avatar autora | 9.2.2021
Dobře se s ní pracuje
5
ZF Avatar autora | 8.2.2021
super hmota, netrhá se, dobře se s ní pracuje, čistě bílá
5
HF Avatar autora | 12.10.2020
jsem velice spokojená vyborné jak na modelování tak na potahování dortu
5
Avatar autora | 7.6.2020
Velice spokojená

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: