Makronky

Vše na přípravu lahodných francouzských makronek naleznete v našem eshopu. Zapotřebí je forma na makronky, směs na makronky a ochucovací pasta. Pokud chcete mít makronky barevné, těsto můžete obarvit potravinářskými barvami.

Suroviny:

500g směsi na makronky + 100g vody (20°C)

Pracovní postup:

šleháme ve šlehači na nejvyšší stupeň 5 minut, nastříkáme na plech (plechem několikrát klepneme o podložku, abychom vypustili z makronek vzduch), necháme 60 minut odpočinout (zaschnout), pečeme při 140-150°C  25 minut. Respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.

Krém do makronek:

100g směsi na makronky, 125 g másla, 10g ochucovací pasty - vše utřeme dohromady a plníme makronky

Dobrou chuť!

Hospodyňkám.cz - pečete jako profesionál!