Ariba Hořká čokoláda 72% 250g

Klíčové vlastnosti:

• Vysoký obsah kakaa: minimálně 72% kakaové sušiny zajišťuje bohatou a hlubokou chuť, kterou ocení všichni náročnější čokoholici.
• Bezlepkový produkt: vhodná pro osoby s celiakií nebo pro ty, kdo preferují bezlepkové potraviny.
• 100% přírodní vanilka: dodává čokoládě jemný a autentický vanilkový nádech.
• Univerzální použití: perfektní pro přípravu pralinek, pařížského krému, jako poleva na dorty a zákusky nebo pro výrobu ganáže.
• Snadná temperace: rozpustit při 45-55°C, ochladit na cca 27°C a znovu zahřát na 31-32°C.

Použití:

1. Rozpustit čokoládu: požadované množství čokolády rozpustit při teplotě 45-55°C.
2. Ochladit: za stálého míchání ochladit na cca 27°C.
3. Znovu zahřát: zahřát na 31-32°C a použít dle potřeby.

Uchovávání:

Uchovávat v suchu a chladu do 20°C pro zachování kvality a chuti.

Ariba Hořká čokoláda 72% je ideální volbou pro všechny, kdo hledají luxusní čokoládu s intenzivní chutí a širokými možnostmi použití. Obohaťte své cukrářské výtvory nebo si ji vychutnejte jen tak samotnou.

Složení:

kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (slunečnicový lecitin E322), přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaa: nejméně 72%. Může obsahovat stopy mléka.