Topcream žloutkový krém 250g

Topcream žloutkový krém 250g

Český výrobek

Směs na přípravu žloutkového, či bavorského krému, vhodná též k zamrazení.

Hotový krém má výbornou stabilitu, takže s ním vytvoříme ostrou konturu, která bude krásně držet.

Hmotnost: 250 g

Složení:

cukr, modifikovaný škrob E1442, syrovátka sušená, kokosový tuk sušený (kokosový olej, glukózový sirup, mléčná bílkovina), modifikovaný škrob E1414, mléko odstředěné sušené, želírující látky (E401, E516), regulátor kyselosti E450ii, aroma, barvivo E160a

Použití: 250g Topcreamu + 750g vody.

Postup: do směsi vlijeme (za stálého míchání metličkou) celé množství vody a vymícháme do hladka asi 2 minuty. Směs necháme 10 minut odstát. Poté ji šleháme elektrickým šlehačem cca 10-15 minut do požadované tuhosti. Hotová hmota je připravena k použití. Lze ji smíchat ještě se šlehačkou, či máslem (bavorský krém).

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota  1799 kJ / 428 kcal

tuky  8,81 g / z toho nasycené mastné kyseliny 7,48 g

sacharidy 82,73 g / z toho cukry 55,34 g

vláknina 0,83 g

bílkoviny 3,23 g

sůl 1,15 g