Milky Cream Ztužovač mléčných výrobků 400g

Milky Cream Ztužovač mléčných výrobků 400g

- unikátní směs bez konzervačních látek pro našlehání a ztužení jogurtu, zakysané smetany, či tvarohu

- šlehaný výrobek zdvojnásobí svůj objem

Milky Cream se používá za studena a jeho dávkování je závislé na tučnosti ztužovaného výrobku.

Hotové krémy jsou vhodné k rozetření na roládové pláty, k plnění korpusů v dortových ráfcích nebo do pohárů.

Doporučené receptury:

Jogurtový krém z nízkotučného jogurtu (do 3% tuku)

400g Milky Creamu šleháme elektrickým šlehačem spolu s 1kg nízkotučného jogurtu po dobu 5ti minut.

Jogurtový krém z tučného jogurtu (do 10% tuku)

100ml vody nebo mléka smícháme s 1kg jogurtu a přidáme 400g Milky Cream. Šleháme el. šlehačem 5 minut.

Krém ze zakysané smetany

150 ml vody nebo mléka smícháme s 1kg zakysané smetany. Přisypeme 400g Milky Cream a šleháme 5 minut.

Tvarohový krém

350ml vody nebo mléka smícháme s 1kg netučného tvarohu, přisypeme 400g Milky Cream a šleháme 5 minut.

Složení: 

cukr, glukózový sirup, glukóza, plně ztužený rostlinný tuk (palmojádrový), modifikovaný bramborový škrob E1414, emulgátor E471, E472a), hovězí želatina, MLÉČNÁ bílkovina, stabilizátor (E340, E415), aroma.

Hmotnost balení: 400 g

Barva: smetanová

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 1967 kJ / 471 kcal

tuky 15,7 g / z toho nasycené mastné kyseliny 14 g

sacharidy 77,3 g / z toho cukry 61,2 g

vláknina 0 g

bílkoviny 4 g

sůl 0,3 g