Laped My Mousse Citron 1kg (instantní směs)

Klíčové vlastnosti a benefity

• Citronová příchuť: osvěžující a autentická citronová příchuť této směsi přináší do vašich dezertů svěžest a lehkost, která je ideální pro letní dny nebo jako osvěžující zakončení jakékoliv hostiny.

• Univerzálnost použití: ať už plánujete přípravu ovocných pohárů, plnění řezů, vytvoření semifred nebo naplnění silikonových forem, Instantní pěna My Mousse Citron je vaším společníkem pro všechny tyto účely. Po ztuhnutí směs dokonale drží tvar a zůstává stabilní, což zaručuje perfektní vizuální i chuťový dojem.

• Prevence synereze: díky speciálnímu složení směsi dochází k zamezení synereze, což je proces oddělování vody od tuků. To znamená, že vaše dezerty zůstanou krémové a vláčné bez nežádoucího oddělování složek.

• Možnost zamrazení: hotové výrobky jsou vhodné ke zmrazení, což umožňuje přípravu dezertů s předstihem a jejich snadné uchovávání bez ztráty kvality nebo chuti.

Jednoduchá příprava

Příprava této úchvatné citronové pěny je překvapivě jednoduchá. Stačí smíchat 200g směsi s 300g vody nebo mléka o teplotě 18°C a postupně přimíchat 1l šlehačky o teplotě 4°C. Po třech až pěti minutách šlehání dosáhnete měkké a vzdušné konzistence, kterou poté můžete nalít do forem a nechat zchladit v mrazničce.

Skladování a uchování

Skladujeme v suchu, dobře uzavřené.

Složení:

cukr, dehydrovaný glukózový sirup, dehydrovaná citronová šťáva, hovězí želatina, aroma, regulátor kyselosti E330 (kyselina citronová). Může obsahovat stopy mléka a jeho deriváty. Nepochází z geneticky modifikovaných surovin.