Podmáslové řezy

Suroviny

Korpus:

500g Biskvit Zelený čaj, 4 vejce, 225g olej

Krém:

75g šlehačka, 600g Zeesan Neutral, 120g kysané podmáslí

Na ozdobu:

400g ovoce v gelu Ananas+pomeranč, 200g netuhnoucí čirá glazura

Pracovní postup:

Biskvit Zelený čaj a celá vejce šleháme 6 minut elektrickým šlehačem na nejvyšší rychlost, poté přidáme olej (za pomalého míchání). Těsto vylijeme na plech 30x20 cm a upečeme při 180°C.

Po vychladnutí rozkrojíme na 2 pláty.

Krém připravíme ušleháním šlehačky a následném přidání směsi Zeesanu Neutral a podmáslí.

Kompletace:

na spodní plát biskvitu natřeme krém, položíme druhý plát, opět zatřeme krémem a necháme řádně vychladit. Poté na povrch řezů natřeme ovoce v gelu Ananas+pomeranč, přelijeme netuhnoucí glazurou a necháme dobře zatuhnout.

Dobrou chuť!

Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!