Balení čokoládová poleva mléčná 15kg

Balení čokoládová poleva mléčná 15kg

Mléčná čokoládová poleva v peckách se sníženým obsahem transmastných kyselin (podílejí se na vzniku kardiovaskulárních chorob). Bezlepkový produkt.

Složení: cukr, rostlinný tuk RSPO-MB (palmojádrový, palmový, shea), sušená syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 6,5%, sušené mléko odstředěné 3,5%, emulgátor (sójový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát), aroma.

Uchovávat bez přístupu vzduchu, do 25°C.

Čokoládu rozehříváme ve vodní lázni při teplotě max. 45°C. Pozor na přílišné zahřátí, poleva by mohla hodně ztuhnout (srazit se). Polevu lze naředit z 20% tukem (ztužený tuk, máslo) - na 100g polevy použijeme max. 20g tuku.

Balení: 15 kg

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota  2325 kJ / 559 kcal

tuky  34,9 g / z toho nasycené mastné kyseliny 29 g

sacharidy 55,9 g / z toho cukry 55 g

vláknina 2,3 g

bílkoviny  3,9 g

sůl 0,21 g