Tyrkysová směs na makronky bez lepku 300g
Makronky patří mezi nejoblíbenější francouzské dezerty a svým jemným vzhledem i lahodnou chutí si získaly srdce milovníků sladkého po celém světě. Příprava makronek však bývá často považována za složitou cukrářskou disciplínu, která vyžaduje přesnost, trpělivost a správnou techniku. Díky speciální tyrkysové směsi na makronky bez lepku si však může tento elegantní dezert dopřát opravdu každý – a to bez zbytečných obav z nezdaru i bez složitého odvažování ingrediencí.
Stačí obsah balení smíchat v míse se 70 g čerstvých bílků a šlehat elektrickým šlehačem asi 3–4 minuty, dokud nezískáte hladkou a lesklou hmotu. Hotovou směs přendejte do trezírovacího sáčku s hladkou špičkou a tvarujte makronky na pečicí podložku nebo pečicí papír položený na pečící plech. S plechem několikrát jemně klepněte o pracovní plochu, abyste odstranili vzduchové bubliny, a nechte makronky přibližně hodinu odpočívat při pokojové teplotě, aby se na povrchu vytvořila tenká krustička. Poté pečte v předehřáté troubě při 130 °C (horkovzdušná) nebo 140 °C (horní a spodní ohřev) po dobu 18 minut. Po upečení nechte skořápky zcela vychladnout, opatrně je sejměte z podložky a naplňte je oblíbeným krémem.
Složení:
cukr, rýžový škrob, MANDLOVÁ mouka, předbobtnalá kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, prášek z VAJEČNÝCH bílků, hydrolyzované rýžové proteiny, přírodní aroma ze světlice barvířské, aroma, regulátor kyselosti E575, barvivo E133. Může obsahovat stopy mléka, sóji a ořechů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dortový korpus |
|---|---|
| EAN: | 4250712390623 |
| Hmotnost: | 300 g |
| Barva: | tyrkysová |
| Výživové hodnoty na 100 g výrobku:: | Nadpis |
| energetická hodnota: | 1727 kJ / 408 kcal |
| tuky: | 5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,4 g |
| saxharidy: | 88 g |
| z toho cukry: | 70 g |
| bílkoviny: | 3 g |
| sůl: | 0,01 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
| Výrobní společnost : | Cake-Masters |
|---|---|
| Adresa : | Siemensstr. 24, 49770 Herzlake |
