Gum Tragacanth 14g EXP 09/2021

DOPRODEJ - DATUM MINIMÁLNÍ TRVANLIVOSTI 28/9/2021

Gum Tragacanth 14g

Přírodní práškového tužidla, které je vhodné pro zpevnění cukářských hmot při modelacích.

Složení: 100% tragakantová guma (vhodné pro vegetariány)

Hmotnost: 14 g

Použití:

1 čajová lžička se prohněte s 250g cukrářské hmoty a nechá se zabalená (bez přístupu vzduchu) cca 12 hodin uležet.

Použití bez cukrářské hmoty:

1 polévková lžíce Gum Tragacanth, 1 polévková lžíce glukózového sirupu, 4 polévkové lžíce teplé vody, 450g moučkového cukru.

Výroba: Gum Tragacanth smíchat s moučkovým cukrem v jedné misce. Ve druhé misce smíchat směs vody a glukózy - po důkladném promíchání se obě vytvořené směsi smíchají dohromady a řádně propracují. Vznikne tak hmota, kterou je nutné uložit do igelitového sáčku a těsně uzavřít. Nechá se odležet minimálně 8 hodin, poté se opět propracuje a je připravena k použití. Trvanlivost hmoty je týden v chladničce, 2 měsíce v mrazničce. Takto lze jednoduše tvarovat květiny, neboť hmota je vláčná a na vzduchu rychle usychá, nehrozí tak, že by se květy bortily.