Delifix Malina 1kg
Velké balení malinového ztužovače šlehačky s obsahem kousků lyofilizovaného ovoce je vhodné ke stabilizaci šlehačky, mousse, náplní a krémů. Výrazně prodlužuje trvanlivost dezertů, zajišťuje pevnou, ale jemnou strukturu a umožňuje vytvořit čistý, stabilní řez – ideální pro moderní cukrářské dezerty.
Použití:
- Příprava: 200 g Delifixu rozmíchejte ve 250 g vody, poté tuto směs promíchejte s 1000 g vyšlehané smetany.
- Vhodné pro: semifreddo, mousse, bavarois, krémy a náplně, kde požadujete stabilitu, jemnost a prodlouženou trvanlivost.
Složení:
cukr, malinový koncentrát v prášku 12% (maltodextrin, malinová šťáva-koncentrát), vepřová želatina, lyofilizované maliny 3.25%, aroma, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti kyselina citronová, sušený koncentrát z červené řepy (sušená červená řepa, maltodextrin, regulátor kyselosti kyselina citronová). Výrobek může obsahovat stopy lepku, mléka, sóji, vajec, sezamu a skořápkových plodů.
Skladování:
Uchovávejte v suchu a dobře uzavřené.
Hlavní výhody:
- Stabilizuje šlehačku a krémy – zabraňuje jejich rozpadání a zajišťuje pevnost.
- Prodlužuje trvanlivost hotových výrobků.
- Dodává jemnou, ale pevnou strukturu vhodnou pro čistý řez.
- Výrazná malinová chuť díky obsahu skutečných malin.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ztužovač šlehačky |
|---|---|
| EAN: | 8594175541014 |
| Výživové hodnoty na 100 g výrobku:: | Nadpis |
| energetická hodnota: | 1586 kJ / 379 kcal |
| tuky: | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0 g |
| sacharidy: | 82 g |
| z toho cukry: | 70 g |
| bílkoviny: | 11 g |
| sůl: | 0,53 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
| Výrobní společnost : | LUKA TRADE s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Siřejovice 72, 410 02 |
| E-mail : | info@lukatrade.cz |
