Pistáciovo skořicoví šneci – recept na nadýchanou domácí pochoutku
Pokud hledáte originální dezert, který nadchne nejen rodinu, ale i hosty, vyzkoušejte pistáciovo skořicové šneky. Jsou nadýchané, voňavé a díky pistáciovému krému získají naprosto jedinečnou chuť. Připravit si je můžete snadno doma – stačí pár ingrediencí a kvalitní pomůcky na pečení, které najdete na Hospodyňkám.cz.
Ingredience na pistáciovo skořicové šneky
Těsto:
- 32 g medu
- 340 ml mléka
- 7 g sušeného droždí
- 520 g hladké mouky
- 60 g třtinového cukru
- špetka soli
- 60 g másla (pokojové teploty)
- Carlex sprej na pomazání mísy
Náplň:
- 80 g pistáciového krému
- 1 lžíce másla
- skořice dle chuti
Pokud je pistáciový krém příliš tuhý, ohřejte ho na 10 sekund v mikrovlnce.
Poleva:
- 120 g pistáciového krému
- 120 g krémového sýra
- pár kapek vanilkového extraktu
- 50 g másla
- 70 g moučkového cukru
- nasekané pistácie na ozdobu (volitelné)
Postup krok za krokem
- Příprava těsta: Vlažné mléko smíchejte s medem a droždím. Nechte chvíli odpočinout, dokud nezačne směs pěnit. Poté přidejte mouku, cukr, sůl a máslo. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí.
- Kynutí: Těsto vložte do mísy vymazané olejem ve spreji a přikryjte utěrkou. Nechte kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Náplň a rolování: Vykynuté těsto vyválejte do obdélníku. Potřete pistáciovým krémem smíchaným s máslem a posypte skořicí. Zarolujte a nakrájejte na šneky.
- Pečení: Šneky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud nebudou krásně zlatavé.
- Poleva: Smíchejte pistáciový krém, krémový sýr, máslo, vanilkový extrakt a cukr moučku. Šneky potřete ještě mírně teplé a posypte nasekanými pistáciemi.
Proč vyzkoušet pistáciovo skořicové šneky?
- Jsou nadýchané, jemné a voňavé.
- Pistáciový krém dodá originální chuť, která zaujme každého.
- Snadná příprava – zvládne ji i začátečník.
- Skvěle se hodí na víkendové pečení i jako sladká svačina.
Tak co, pustíte se do pečení? Vyzkoušejte náš recept a připravte si doma ty nejlepší pistáciovo skořicové šneky! 🥰
