Želatina, agar

je přírodní ztužovač, který je vhodný pro přípravu sladkých i slaných pokrmů.

#ShowMore#

Želatina, agar

obě suroviny jsou hojně využívané při přípravě dortových krémů, či slaných aspiků a jiných pochutin. Jedná se o přírodní ztužovače, které se rozmíchají s vodou a přidávají se do potravin, které pak zpevní. Želatina je živočišného původu (vepřová) a agar je rostlinný (řasy).

Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!