Želatina, agar
je přírodní ztužovač, který je vhodný pro přípravu sladkých i slaných pokrmů.
#ShowMore#
Želatina, agar
obě suroviny jsou hojně využívané při přípravě dortových krémů, či slaných aspiků a jiných pochutin. Jedná se o přírodní ztužovače, které se rozmíchají s vodou a přidávají se do potravin, které pak zpevní. Želatina je živočišného původu (vepřová) a agar je rostlinný (řasy).
Hospodyňkám.cz - pečte jako profesionál!