info@hospodynkam.cz +420 773 509 080 (po-pá 8-17 hod.)
Jak pracovat s jedlým papírem - Hospodyňkám.cz
Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 1 500,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Novinky
02.08.2019
ZMĚNA BALENÍ SMARTFLEX VELVET MANDLE
Vážení zákazníci, informujeme vás o změně balení hmoty Smartflex Velvet. Postupně dojde ke změně ve výrobě u všech příchutí, a to z balení 1,4kg ... číst celé
04.01.2017
SLEVA PRO VÁS!!!
Vážení zákazníci, od 1. února 2017 jsme nastavili automatický věrnostní systém pro všechny zaregistrované. Každý zákazník má ve svém účtu nastaveno... číst celé
11.10.2011
POŠTOVNÉ ZDARMA od 1500 Kč
Při objednávce nad 1500 Kč Vám nebudeme účtovat poštovné - balík do ruky, a to při volbě platby předem na bankovní účet (v případě dobírky je k obje... číst celé
Zobrazit všechny novinky
  1. Úvod
  2. BLOG
  3. RADY A INFORMACE
  4. Jak pracovat s jedlým papírem
28.10.2010

Jak pracovat s jedlým papírem

Jedlý papír je slabá oplatka, pomocí které se zbobí povrch dortu. Je zapotřebí ozdobit dort papírem minimálně 3 hodiny před jeho konzumací, aby stihl zvlhnout a dal se dobře krájet.

Pod jedlý papír je vhodné použít gel na jedlý papír, pomocí kterého se papír "přilepí" k povrchu dortu a následně se celý obrázek přelije také gelem na jedlý papír, a to až přes okraje papíru - řádně se rozetře stěrkou, nebo cukrářskou kartou. Gel tak celý papír zafixuje, a ten se nebude kroutit. Navíc gel zvýrazní barvy obrázku a obrázek zafixuje.

Pokud nemáte k dispozici gel na jedlý papír, můžete k lepení použít také světlý krém, ale nedoporučuje se používat marmeládu ani želatinu - pro jejich velký obsah vody (papír by se rozmáčel) a také tmavý krém není vhodný (tmavá barva by prosvítala do obrázku). Nejideálnější je tedy máslový krém (máslo utřené s cukrem, či máslo utřené s kondenzovaným mlékem). Okraje obrázku je pak nutné zatěžkat krémem, či jiným zdobením (např. lentilkami). Je to z toho důvodu, že oplatka bude na krému měknout, a pokud by nebyla zatěžkána, pak by se zkroutila a obrázek by byl poškozený.

Doporučuje se také fixace obrázku pomocí fixírky, či rozprašovače naplněného silným alkoholem, kdy se povrch obrázku přestříká, a tím se také zafixuje.

 

 


Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
NENECHTE SI UJÍT NAŠE NOVINKY
Facebook
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.