Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

NOVINKY

arr3PŘEPRAVA POTRAVIN V HORKÝCH DNECHVážení zákazníci, zvažte nutnost objednávání čokoládových polev, ozdob, transfer fólií, či... arr3SLEVA PRO VÁS!!!Vážení zákazníci, od 1. února 2017 jsme nastavili automatický věrnostní systém pro všechny... arr3POŠTOVNÉ ZDARMA od 1500 KčPři objednávce nad 1500 Kč Vám nebudeme účtovat poštovné - balík do ruky, a to při volbě platby...

ZBOŽÍ V AKCI

Naše cena 277 Kč
skladem
Naše cena 62 Kč
skladem
Naše cena 73 Kč
skladem

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

Naše cena 144 Kč
skladem
Naše cena 989 Kč
skladem
Naše cena 2 600 Kč
skladem

28. 10. 2010 | RADY A INFORMACE

Jak pracovat s jedlým papírem

Jedlý papír je slabá oplatka, pomocí které se zbobí povrch dortu. Je zapotřebí ozdobit dort papírem minimálně 3 hodiny před jeho konzumací, aby stihl zvlhnout a dal se dobře krájet.

Pod jedlý papír je vhodné použít gel na jedlý papír, pomocí kterého se papír "přilepí" k povrchu dortu a následně se celý obrázek přelije také gelem na jedlý papír, a to až přes okraje papíru - řádně se rozetře stěrkou, nebo cukrářskou kartou. Gel tak celý papír zafixuje, a ten se nebude kroutit. Navíc gel zvýrazní barvy obrázku a obrázek zafixuje.

Pokud nemáte k dispozici gel na jedlý papír, můžete k lepení použít také světlý krém, ale nedoporučuje se používat marmeládu ani želatinu - pro jejich velký obsah vody (papír by se rozmáčel) a také tmavý krém není vhodný (tmavá barva by prosvítala do obrázku). Nejideálnější je tedy máslový krém (máslo utřené s cukrem, či máslo utřené s kondenzovaným mlékem). Okraje obrázku je pak nutné zatěžkat krémem, či jiným zdobením (např. lentilkami). Je to z toho důvodu, že oplatka bude na krému měknout, a pokud by nebyla zatěžkána, pak by se zkroutila a obrázek by byl poškozený.

Doporučuje se také fixace obrázku pomocí fixírky, či rozprašovače naplněného silným alkoholem, kdy se povrch obrázku přestříká, a tím se také zafixuje.