Balení Krém lískooříškový 10kg

Balení Krém lískooříškový 10kg

Gastro balení pro cukrářské provozovny

Lískooříškový krém k přímému použití. Je vhodný k plnění pečiva (croissanty, koláče, palačinky, aj.), jako krém do dortů, pomazánka na pečivo, ale také jako náplň do čokoládových pralinek.

Výhodou tohoto krému je, že hotové výrobky se mohou skladovat při pokojové teplotě a nezkazí se.

Krém je termostabilní, tedy ho lze i péci, jakou součást moučníků.

Našleháním s máslem získáme jemnější chuť a nadýchanější objem.

Složení: cukr, rostlinný tuk (shea), lískooříšková pasta (12%), kakaový prášek, sušené mléko odstředěné, sójový lecitin, aroma.

Hmotnost: 10 kg (v kyblíku)

Výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota  2439 kJ / 586 kcal

tuky  38,7 g / z toho nasycené mastné kyseliny 11 g

sacharidy 53,7 g / z toho cukry 51,2 g

vláknina 2,35 g

bílkoviny 4,4 g

sůl 0,075 g