Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod » CUKRÁŘSKÉ POTŘEBY » Formy na čokoládu » SILIKONOVÉ FORMY » Silikonová forma na čokoládu Buttons


        

Silikonová forma na čokoládu Buttons

forma na čokoládu knoflíky

novinka

skladem

 

Skladem: 2 ks
Číslo produktu: 105-scg29
Výrobce: Silikomart, Itálie
EAN kód: 8051085221912
Naše cena bez DPH: 146 Kč
Naše cena s DPH (21 %):
177 Kč

do košíku:
  ks  

Popis výrobku

Silikonová forma na čokoládu Buttons

Silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek s motivem knoflíčků ve tvaru srdce, domečku, kytičky, čtverečku a kruhu.

Rozměr formy: délka 21 cm, šířka 10,5 cm, výška 1 cm

Průměr knoflíků: cca 2,5 - 3,5 cm (6,2 ml)

Počet kusů ve formě: 15 ks (9 různých motivů)

 

Pracovní postup

Formu položíme na pevný povrch (kuchyňské prkénko), abychom ji mohli pohodlně přenášet.  Forma musí být dokonale suchá, aby se pralinka pak snadno vyjmula z formy ven.

Pralinky bez náplně: čokoládu rozehřejeme na požadovanou teplotu (hořkou na 33°C, bílou a mléčnou na 31°C), nalijeme ji do cukrářského sáčku, horní část řádně otočíme, aby čokoláda nevytékala ven. Tuto část pak stále rukou držíme (mezi palcem a ukazovákem). Spodní špičku sáčku odstřihneme nůžkami a můžeme plnit formičky. Pokud je formička plná, sáček otočíme odstřiženou špičkou nahoru, aby čokoláda nevytékala ven. Naplněné pralinky po celém povrchu formy otřeme špachtlí, abychom se zbavili přebytečné čokolády, formou na prkénku lehce poklepeme o pracovní desku, aby se uvolnily případné vzduchové bubliny a necháme v chladničce, či mrazničce ztuhnout. Po zatuhnutí opatrně vyklopíme.

 

 


Komentáře

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.